Manger de la viande, oui, mais de qualité !

Vous trouverez au Marché, principalement 2 producteurs de viande choisis pour leur qualité :
  • Les viandes et charcuteries de Liliane et Marc Graf de Bernex

Les bêtes ( environ 60 bovins) sont exclusivement alimentées avec le fourrage de l'exploitation,  et abattues au bout de 2 ans et demi à l'abattoir de Loëx, puis découpées et transformées au laboratoire de l'exploitation.
Les porcs ( une trentaine ) sont engraissés environ 4 mois avec des céréales fournies par l'exploitation et transformées au Moulin de la Plaine. De cette viande naissent entre autres les " Lamayali ", la spécialité maison de saucisses blanches pur porc.  A découvrir..... 
     Exemple:
saucisses Lamayali petites par 6 pièces     
  • Les viandes et charcuteries de la Boucherie de Sévery :

Sévery, petit village entre le Léman et le Jura vaudois.
Les porcs, sont issus d’exploitations travaillant en collaboration avec la Boucherie de Sévery.
 Lo Caïon (porcs élevés en plein air) nous donnent d'excellentes saucisses aux choux fumées à l'ancienne
   Arrivage au marché tous les jeudis après midi.
 

Sont présent aussi au Marché, les filets de poulet de Fournier à Perly et  la charcuterie de Vidonne à Carouge.
Tous les 3 mois et demi , pensez à réserver au Marché de la Plaine du Loup le poulet de M.Mme Bidaux de Troinex :
Le Marsillon. Volailles nourries aux grains du Domaine et élevées en plein air.
Prochaine vente : 20 et 27 mars 2019

Et pourquoi pas changer et manger du tofu ?!

Tofu bio fabriqué à Genève décliné en divers goûts:
tofu aux olives, au basilic, curry ... et bien sûr le nature.
présenté en bloc d'environ  200 g mis sous vide.
   
    

Et pourquoi pas essayer le poisson du Lac Léman !

En rayon, vous trouverez le filet de féra fumé du Léman  et son excellente mousse provenant  de la Pêcherie d'Ouchy à Lausanne. Les filets de féra frais sous vide sont sur commande.
    
 
 

 
 
 
Horaires:
lundi:14h-18h30
mardi au vendredi:
9h-12h/14h-18h30
samedi:9h-16h30

​     LE   MARCHE

          DE   ​LA

PLAINE   DU   LOUP

                      
Vente directe du producteur de fruits  et légumes.   Produits régionaux.  
Possibilité de téléphoner pour passer une commande  

Du 30 mars au 04 avril

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LE MARCHE DE LA PLAINE DU LOUP

1 Chemin des Cornaches
1233 Lully-Bernex
Tél : 022.757.40.47

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