Le Marché de la Plaine
du Loup

Le Marché de la Plaine du Loup de
Lully fait de plus en plus d’adeptes.
Muriel Brique remue ciel et terre
depuis 2011 pour combler sa
clientèle. A l’affût des nouveautés
locales et régionales, son marché est
toujours bien achalandé! Ouvert du
lundi après-midi au samedi.

 

«Muriel Brique est à l’écoute des gens.
Elle se renseigne sur les produits
artisanaux locaux ou régionaux pour
ensuite nous les faire découvrir. Elle
s’intéresse à tout! confie une cliente
fidèle. Elle connaît les fruits et légumes
de saison et la façon de les préparer.
Souvent, elle me fait tester de
nouveaux produits…» En effet, quand
elle ne prodigue pas des conseils
culinaires ou gastronomiques,
Muriel Brique remue ciel et terre pour
stimuler les papilles de ses clients.
Son marché est une véritable caverne
d’Ali Baba! Les fruits et légumes
trônent au centre, entourés de
fromages et d’huiles fines, de vins et
de liqueurs, de tofu et de pâte à

tartiner aux noisettes, sans additifs…

 

Produits d’automne
La chute des feuilles mortes s’accom-

pagne toujours de nombreuses
spécialités dans les arts de la table.
Au Marché de la Plaine du Loup, le
cardon genevois est bien évidemment
à l’honneur. «Nous proposons les
cardons sous différentes formes,
explique Muriel: frais entier ou sous
vide cru en morceaux, ou apprêtés,
coupés et cuits dans le lait. Il ne reste
plus qu’à préparer la sauce béchamel
avec le lait et faire gratiner le tout!»

Muriel Brique est
toujours à la recherche
de nouveautés locales
et régionales à faire

 

C’est également la saison des
pommes fraîches produites à Lully
même. Les tisanes bio de Vaulion
accompagneront à merveille une belle
tarte de Boskoop. Petit secret pour les
amateurs de poissons du lac, et
lève-tôt, la féra et les filets de perche
tout frais arrivent le mardi matin…
Avec les fêtes qui approchent, pensez
à commander un panier garni sur
mesure. Muriel se fera un plaisir de
vous conseiller: «Pour les curieux, je
fais tout goûter!»

 

Pour tous les goûts
Quelques minutes dans l’univers de
Muriel et vous serez conquis par son
sourire et sa bonne humeur. Il règne
une ambiance agréable, et un peu
magique, il faut l’admettre, lorsque l’on
promène son regard d’une merveille à
l’autre! Bien malin celui qui saura
résister à la tentation d’une tarte aux
noix d’Engadine ou du beurre de
pommes caramélisées valaisan. «Mes
dernières trouvailles, ce sont la viande
séchée du Val d’Anniviers et la Givrée,
une liqueur artisanale genevoise à la
fraise Mara des Bois que l’on boit…
givrée!»
                                                               P. R.


découvrir à ses clients.

 
 
 
Horaires:
lundi:14h-18h30
mardi au vendredi:
9h-12h/14h-18h30
samedi:9h-16h30

​     LE   MARCHE

          DE   ​LA

PLAINE   DU   LOUP

                      
Vente directe du producteur de fruits  et légumes.   Produits régionaux.  
Possibilité de téléphoner pour passer une commande  

Du 30 mars au 04 avril

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LE MARCHE DE LA PLAINE DU LOUP

1 Chemin des Cornaches
1233 Lully-Bernex
Tél : 022.757.40.47

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